曹莉，化学与化工学院教师，博士，访问学者。长期担任《大学化学》、《化工原理Ⅰ》、《化工原理Ⅱ》、《煤化工》等课程主讲教师，近年来主持多项教学改革、课程思政、双语教学团队建设等项目，参与国家一流课程建设、教材建设、MOOC建设、一流专业课程建设等多个项目。曾多次获得校级“优秀主讲教师”（2023-2024年度、2022-2023年度、2021-2022年度、2018-2019年度、2016-2017年度）、 “植物医生优秀教师”等称号，并获得陕西省第五届高校教师教学创新大赛一等奖、校级教案比赛一等奖、第十九届校级教学竞赛暨教学创新大赛二等奖、第四届校级微课比赛二等奖、第十七届校级青年教师教学竞赛二等奖等多项教学相关奖项。